Grillpapper kan ersättas av silikonbakplåtspapper, aluminiumfolie, oljepapper och bakplåtspapper. 12
Bakpapper av silikon: Denna typ av papper tål höga temperaturer och förhindrar effektivt att mat fastnar. Det är ett bra substitut för grillpapper.
Aluminiumfolie: Aluminiumfolie är mycket lämplig för att ersätta stanniol, även i ugnen, på grund av dess goda värmeabsorberande effekt och deformerbara egenskaper. Välj aluminiumfolie med ett högre värmebeständighetsindex, som tål den höga temperaturmiljön i ugnen.
Oljepapper: Även om oljepapper i sig inte har någon värmeupptagande funktion kan det användas för ugnsbakning. Om det inte finns metallfolie kan oljepapper användas istället. Det rekommenderas att förlänga gräddningstiden med mer än 5 minuter när du använder den.
Bakplåtspapper: Bakpapper av silikon är inte bara motståndskraftigt mot höga temperaturer, utan behöver inte heller oroa sig för att mat fastnar på pappret efter att det gräddats. Den är mycket lämplig för att baka mat i ugnen.
Dessa substitut kan uppfylla grillpappers funktionskrav i varierande grad. Från anti-stick, hög temperaturbeständighet till värmeabsorptionseffekt, kan de användas i ugnen för att ge bekvämlighet för matlagning.